Pollo al chilindrón
55 minutos
- 1 kg de pollo troceado (en nuestro caso, muslos)
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 50 ml de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 50 g de jamón serrano
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 100 ml de vino blanco
- 4 tomates de pera
- Perejil fresco al gusto
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